Forbes Italia pubblica la classifica dei 25 Most powerful chef all’interno della quale, con l’aiuto di Maddalena Fossati, Editor in chief La Cucina Italiana sono stati attribuiti sei riconoscimenti speciali. La definizione ‘Il maestro’ va a Massimo Bottura dell’Osteria Francescana di Modena. A Nino Acampora ben si attaglia la dizione ‘cuore visionario’ per l’iniziati9va Pizza Aut. Un premio speciale per Giorgio Locatelli ‘serial chef’ a Londra e Dubai . La dizione ‘esploratore del gusto italiano’ si adatta a Francesco Panella che ha triplicato il ristorante di famiglia romano Antica Pesa con una sede a New York e una a Doha. A proposito di New York, Italian taste ambassador non poteva che andare a Lidia Bastianich, autrice di numerosi libri sulla cucina italiana letti soprattutto negli Usa. Da ultimo il premio ‘Chef ribelle’ Riccardo Camanini del Lido 84 di Gardone riviera.
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