Scholtès premia le giovani promesse della cucina

Dopo aver contribuito con i propri elettrodomestici alla sesta edizione di Identità Golose – Congresso Italiano di Cucina d’Autore, Scholtès continua la collaborazione con la manifestazione enogastronomica di Milano promuovendo il volume Identità Golose – Guida ai ristoranti d’autore di Italia, Europa e Mondo. Nel corso della presentazione della guida, che raccoglie la nuova cucina d’autore in Italia e in altri 26 Paesi, sono stati assegnati undici premi speciali ad altrettanti giovani chef. Scholtès ha consegnato il riconoscimento come miglior pasticcere al giapponese Tatsuya Iwasaki per la ricerca dell’eccellenza nel gusto e della perfezione tecnica.

© RIPRODUZIONE RISERVATA
In caso di citazione si prega di citare e linkare progettocucinabiz.it