Officine Gullo apre una scuola di cucina a Firenze

Officine Gullo dà vita a una scuola di cucina a Firenze: si chiama MaMa Florence ed è concepita come un “casa-cucina toscana”, uno spazio dove numerosi chef proporranno corsi di cucina di diversi livelli. L’inaugurazione avverrà domani, in occasione della festa della donna e in concomitanza con Taste, il salone organizzato da Pitti immagine e Davide Paolini dedicato alle eccellenze del food lifestyle e che si terrà dall’8 al 10 marzo nel capoluogo toscano. Cuore del nuovo spazio è la cucina Officine Gullo, equipaggiata con apparecchi altamente performanti: quattro bruciatori ad alto rendimento, un coup de feu, cioè una piastra radiante in acciaio che funge come superficie di cottura per più pentole, un piano a induzione, un maxi forno, una cappa dotata di motore aspirante professionale e molto altro. Il piano interrato della scuola è dedicato invece alla cantina e alla degustazione. La scuola si trova in viale Petrarca e nasce in collaborazione con Le Baccanti Tours, agenzia di viaggi ed eventi specializzata nel cibo e nel vino.