“Oltre – Dessert al piatto” è il primo libro della giovane pasticcera creativa Loretta Fanella presentato in collaborazione con KitchenAid in occasione dell’edizione 2010 di Identità Golose, il Congresso italiano di cucina d’autore che si chiude oggi a Milano. KitchenAid ha supportato la realizzazione del volume offrendo all’autrice piccoli e grandi elettrodomestici della propria collezione, tra cui mixer, frullatore, food processor, set di utensili e abbattitore di temperatura, per cucinare e realizzare la presentazione “artistica” dei 36 dessert proposti nel libro.
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