Arclinea Design Cooking School ha inaugurato ieri, 23 aprile, un nuovo progetto presso il Mercato Centrale di Firenze (quartiere San Lorenzo). Arclinea ha infatti progettato una scuola di cucina e una enoscuola situate all’interno di una grande piazza coperta che ogni giorno, fino a mezzanotte, offre ai visitatori eventi di showcooking e slow tasting. La struttura, oltre ai progetti di Arclinea, prevede al suo interno 12 botteghe, un ristorante, una pizzeria, un lounge bar, una libreria e altri servizi. La scuola di cucina è gestita dall’Istituto Internazionale Lorenzo de’ Medici e rappresenta il più importante progetto completo realizzato da Arclinea con il proprio modello di cucina Italia, disegnato da Antonio Citterio.
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